CANAPE
Gåsleversmör, tryffelmarinerad rättika, pumpernickel
*
SVARTSOPPA eller PUMPASOPPA
Korv, buljongkokt krås, inkokt äpple och portvins inlagda katrinplommon
*
SVENSK GÅS
Rosastekt bröst, confiterat lår, Calvadossås, rosenkål,
karamelliserad rödkål, bakat äpple och svartvinbärsgelé
*
SKÅNSK ÄPPELKAKA
Klassisk skånsk äppelkaka med punsch kryddad vaniljsås
735:- /person
(inkl moms)
(inkl moms)