2× drink tilltugg
HAVSKRÄFTA – LÖJROM – SPRITÄRTER
Kokta havskräftor från Fjällbacka, löjrom, färska & torkade spritärter, grönärtscrème, inkokt vit sparris, nässlor, pepparrot
OXE – RÖKT SMÖR – TOMAT
Helstekt filé, oxsvanssky, rökt & vispat rosmarinssmör, svartrökt sidfläsk, haricots verts, bakade Vikentomater
BLÅBÄR – VIOL – LAKRITS
Bakad crème, sorbet, mousse, marshmallow, maräng, gelé, ”sponge”, terrine
Bröllopstårta
