Ring så ses vi här!
+468243370
sjofartshuset@sjofartshuset.se
Skeppsbron 10 111 30 STOCKHOLM
KLASSISKT, ELEGANT & TIDLÖST
Instagram Feed
Search
 

Disputationsmiddag

DISPUTATIONSMIDDAG

Erbjudande gäller måndagar och fredagar

Välkomstdrink i salongerna

1 gl. Cava

-Alternativ 1-

LAX – KRUSBÄR – MANDEL
Rapsoljaconfiterad laxfilé med yozomajonnäs, grön tomat, fermenterade krusbär, fläderkapris, krasse och stekt mandel

PÄRLHÖNSBRÖST – DILL – NÄSSLOR
Stekt pärlhönsbröst, rostad pärlhönssky ”aigre doux” dillsyrad gurka,
Gotlandsmorötter, nässel & potatispuré, rökt äggula

BOMB
Vit choklad & punschparfait, färska jordgubbar,
bitter chokladsås, stekt choklad


-Alternativ 2-

IBERICO – LÖK – LAGERBLAD
Lättrökt Ibericofilé, emulsion på lagerbladsaska, grön tomat,
inkokt färsklök, glödbakad & syrad purjolök, krasse

REGNBÅGE – BOUILLABAISSE – FÄNKÅL
Fänkålshalstrad regnbågsfilé, bouillabaissesky, aioli negro,
syrad plommontomat, vin & kryddinkokt fänkål

BOMB
Jordgubbssorbet, vaniljglass, vin & kardemummainkokt
glasrabarber, krossad mandelmaräng

Dryck
1 gl. vin till förrätt
1 gl. vin med påfyllning till varmrätt

Kaffe / Te
i salongerna

PRIS: 918:-/pers. inkl. moms
(Ordinarie trerätters menyer med välkomstdrink, vin till förrätt och varmrätt 
samt kaffe ordinarie pris från ca.954:-/pers.)


Skeppsbrorummet Vån I med tillhörande Gustavianska salonger
Enskilda salonger och matsal i gustaviansk stil.
15-54 pers. kl 19.00-02.00
3295:- inkl. moms

Strömsalongen Vån III med tillhörande matsal Neptunisalen, vån. IV.
Enskilda salonger och matsal i rustik miljö med tillgång till piano, flygel samt scen. 50-146 pers. kl. 19.00-02.00

5295:- inkl. moms

I priset ingår personal, ljus, blommor, dukar, tillgång till projektor, WIFI, städ. (Ordinarie menyer gäller övriga dagar)

Möjlighet att utöka till 03.00 mot extra avgift.

VÄLKOMMEN!

Vi tar gärna emot Er för visning av våra lokaler då vi tycker att det är viktigt att få träffa Er. I samband med detta finns möjlighet att sitta ned och gå igenom meny och dryck samt övriga önskemål.

Tillbaka till menyer