Förgyll dagen här på Sjöfartshuset lite extra med att boka affärslunch.
Vi erbjuder en skön avslappnad miljö i kulturhistoriska matsalar. affärsunchen serveras i Neptunisalen på våning fyra, vill ni sitta avskilt i chambre separee och kanske ha ett privat möte i samband med lunchen går det självklart att lösa.
(affärslunchen bokas för minimum 6 personer och måste bokas 3 dagar i förväg)
Här nedan ser du exempel på menyer, vi skriver dock menyer i närhet till ert besök för att kunna erbjuda er råvaror då de är som allra bäst.
1.
Glasbakad & lättrökt pilgrimsmussla med krassecrème, blåmusslor, citronette,
inkokt vit sparris och örter
Helstekt kalventrecôte med Sauce Bearnaise, Espelettepeppar,
friterad färsk majs, glödbakad purjo och tomat
2.
Liten kalvråbiff med dillcrème ”aigre doux” lökaska,
variation av morot och friterad silverlök
Rimmad & kokt torskrygg med brynt smör, pocherat lantägg,
pepparrot, picklade senapsfrön och marinerad bladpersilja
Dessert
Choklad & vit nougatterrine med punschpannacotta,
hallonsorbet och chokladjord
Pris
2 rätter: 402:-/pers. exklusive moms
3 rätter: 518:-/pers. exklusive moms
(med reservation för prisändringar)