Ring så ses vi här!
+468243370
sjofartshuset@sjofartshuset.se
Skeppsbron 10 111 30 STOCKHOLM
KLASSISKT, ELEGANT & TIDLÖST
Instagram Feed
Search
 

Kräftmiddag

SÄSONGSMENY

Kräftmiddag

Under sensommaren erbjuder vi kräftmiddagar i slutna sällskap uppdukat i våra vackra matsalar.

Välj mellan klassisk kräftmiddag med kräftor och goda tillbehör serverat som bordsbuffe och därefter dessert serverad i våra salonger eller avnjut en meny med kräftor till förrätt, vildand till varmrätt och en somrig dessert som avslutning.

Svenska Kräftor

500 gr Svenska kokta signalkräftor

Kantarellpaj Västerbottenroyal med löjrom och vispad crème fraiche

Kryddost och Västerbottenost

Mixad sallad med sommarprimörer

Danskt rågbröd, kavring, suredegsknäcke & hustes suredegsbaguette

Vispat smör

Dessert

Vahlronachokladmousse med puncshpannacotta, jordgubbsgelè, marinerade jordgubbar och choklad-mandeljord. (serveras i salongerna till kaffet)

Pris 903 kr/pers inkl moms (806 kr ex moms)

Dryck tillkommer

Kräftmiddag:

250 gr (ca 6 st) kokta svenska signalkräftor, västerbottenpaj med löjrom, vispad creme fraiche med gräslök, sjöfartslimpa och kryddost.

Rosmarinkryddat helstekt vildandsbröst med spetskål fyllt med rilette av låret och anklever, tryfferad vildandssky samt primörer.

Variation på jordgubbar med vit choklad och basilikacremè, sorbet, stelnad jos, curd , olivolja, pepparflarn och spröd basilika

Pris 816 Dryck tillkommer

Tillbaka till Restaurang