MENYER

JANUARI-MARS

Varje år vandrar torsken från Barents hav ner till nord-norska kusten för att leka. Efter den långa vandringen genom kalla klara vatten och hårda strömmar, blir torsken muskulösare och får ett fastare vitare och mer delikat kött. När torsken är framme, kallas den för skrei. Då är torsken som allra bäst. Vi lagar gärna skrei och ni väljer om ni vill ha den som förrätt eller varmrätt.

Kontakta oss gärna för menyförslag och pris.

APRIL-MAJ

Den vita sparrisen är ett säkert vårtecken och något som vi älskar att tillaga.
Först kommer den Tyska vita sparrissen som skördas från april fram till slutet av juni.
Där emellan, beroende på väder och vind så kommer den Gotländska.
Passa på att njuta av det vita guldet, säsongen är kort. Antigen som förrätt, varmrätt eller en hel sparrismeny.

Kontakta oss gärna för menyförslag och pris.

JUNI & AUGUSTI

Under några veckor på sommaren så går vi ifrån vår klassiska festvåning  och konferensanläggning och öppnar upp för SOMMARLUNCH i vår gustavianska salonger och matsal på våning 1.

Måndag den 15 juni öppnar vi vår populära sommarlunch med drop-in från kl. 11:30.
Under rådande omständigheter med oro för smittspridning har vi beslutat att inte servera vår klassiska sommarbuffé.
Istället erbjuder vi dagens färska fisk, direkt från Göteborgs fiskauktion, med olika säsongsgarnityr från Grönsakshallen serverat på tallrik. I lunchen ingår Sjöfartshusets surdegsbröd med två olika tillbehör och en liten sallad.
185:-/pers

Det finns ett begränsat antal portioner, och vi håller öppet så länge det finns mat kvar
(senast 14.00).
Det går självklart bra att boka bord i förväg om ni vill vara säkra på att få plats och mat.

Tack vare samarbete med Strand Rederi kan vi vid vackert väder servera lunchen på deras båt som ligger rakt över gatan vid Skeppsbrokajen.
Tydlig skyltning kommer att finnas som visar om dagens lunchservering sker i paradvåningen på Skeppsbron 10 eller vid kajen.

Vi dukar i år glesare mellan borden och vi är självklart noga med städning och desinficering av kontaktytor.
Vi dukar även upp några bord på vår innergård

Vi håller öppet för lunch..
15-17 /6
22-26/6
vi öppnar åter preliminärt 4/8
(med reservation för ändringar)

Varmt välkomna till Skeppsbron 10, 4 hus från slottet.

AUGUSTI

Under sensommaren erbjuder vi kräftmiddagar uppdukade i våra vackra matsalar.
Vi serverar en klassisk kräftmiddag med kantareller och löjrom till förrätt därefter egenkokta Svenska signalkräftor med goda tillbehör som avslutning en härlig sommartårta med bär.

SEPTEMBER

Förr hette det att skaldjur bara skulle ätas om månaden hade ett ”r” i sig, vilket betydde att maj till augusti gick bort.
Nu serveras skaldjur under hela året men de är som bäst och matigast under hösten och våren när vattnet är som kallast. Då, mellan september till mars kan ni njuta av vår populära skaldjursmeny.

Njut av en femrättersmeny som består av färska skaldjur och fisk tillagad till perfektion med säsongen skörd.

Kontakta oss gärna för menyförslag och pris.

OKTOBER

Gotlandryffel kallas även hösttryffel eller Bourgognetryffel.

Säsongen för den färska tryffeln är från mitten av oktober till slutet av december, ibland längre beroende på vädret. Så passa på att njuta av den underbara exklusiva råvaran!
Boka tre till femrätters meny kryddad med Gotlandstryffel.

Kontakta oss gärna för menyförslag och pris.

NOVEMBER

Njut av vad dom svenska skogarna kan erbjuda. Vi serverar en fem-rättersmeny baserat på vilt och fågel som får sällskap av svamp, bär, kål, lök, rotfukter, goda kryddor, tryffel och kanske lite kalixlöjrom.

Kontakta oss gärna för menyförslag och pris.

NOVEMBER | Gåsmiddag

Enligt lång tradition serverar vi klassisk gåsmiddag med svartsoppa och Svensk gås och dess tillbehör under begränsad tid i November.

Varmt välkomna till bords!

DECEMBER | JULMENY

Stämningsfull jul på Sjöfartshuset..
Njut av mathantverk och dryck i julens smaker på Skeppsbron med en fantastisk utsikt mot Stockholms ström och kinneviksgranen. Ett par hus från Stockholms slott erbjuder vi julstämning i eleganta och exklusiva paradvåningar och en härlig rustik vindsvåning.
Välj mellan en klassisk julinspirerad trerätters meny där förrätten är en bordsbuffé alternativt en fyrarätters avsmakningsmeny med de mest exklusiva råvarorna smaksatta med julens kryddor.

DECEMBER | NYÅRSFEST

Varmt välkommen att fira in det nya året hos oss med goda vänner, god mat och god dryck, den fina utsikten över Stockholms ström och Skeppsholmen bjuder vi på!